TARTA DE MANZANA

Como hacer TARTA de MANZANA con fiaca

Una receta ideal para comer algo dulce y a la vez no requiere de mucha elaboración, porque se manda todo al horno y listo una riquísima Tarta de Manzana con fiaca.

Una tradicional receta de la abuela, es una delicia que bien acompaña el desayuno o la merienda, de hecho va perfecto con un café, en cualquier ocasión.

De fácil y de sencilla elaboración, con tan solo los ingredientes necesarios y el paso a paso de toda su preparación, podemos obtener una verdadera delicia a base de manzanas.

A continuación la receta:

Ingredientes

• 5 Manzanas verdes
• 1 Limón
• 100 gr. de Manteca
• 125 gr. de Harina 0000
• 125 gr. de Avena semifina
• 250 gr. de Azúcar
• 1 Huevo
• c/n de Canela

Preparación de la Tarta de Manzana

• En primer lugar, empezamos pelando y cortando las manzanas en láminas finas.
• Luego elegimos un molde para horno y las colocamos allí formando una base.
• Seguidamente le añadimos jugo de limón y espolvoreamos canela a gusto.
• Por otro lado, en un bowl colocamos la harina y la avena junto con el azúcar, el huevo y vamos mezclando para que todo se integre.
• Una vez que mezclemos bien los ingredientes, lo llevamos a la heladera durante unos 25 a 30 minutos aproximadamente.
• Paso siguiente, después de transcurrido el tiempo vertemos la mezcla en el molde elegido y distribuido sobre todas las láminas de manzana.
• Por otro lado, derretimos la manteca en una sartén chico y dejamos que se temple un poco. Luego se lo agregamos en toda la superficie.
• Mientras tanto, pre-calentamos el horno a 180º C.
• Para terminar, introducimos el molde en el horno y le damos cocción durante unos 35 a 40 minutos aproximadamente. (Tengamos en cuenta que cada horno es diferente, por eso cada uno debe vigilar la cocción de esta torta especial).
• Finalmente tendremos listo esta Torta de Manzana con fiaca, excelente idea para degustar esta delicia acompañado de un rico café.

Trucos y Consejos:

• Una recomendación sencilla tiene que ver con las manzanas que elegimos, en este caso son verdes preferentemente, por lo cual debemos conseguirlas en perfecto estado y libres de impurezas, ya sean arenosas o golpeadas.
• Con respecto al mix de especias, ya sea que utilicemos nuez moscada, canela o algún otra. La sugerencia es usar siempre pequeñas cantidades, para evitar que el sabor de tu torta quede demasiado impregnado y nos olvidemos del sabor de las manzanas. Por eso, el objetivo de las especies es realzar el sabor de la fruta y no apagarla.